عاجل

طبق القريدس مع البشاميل الشهي.. إليك طريقة تحضيره

أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)

يعتبر طبق البشاميل مع الدجاج من أكثر الأطباق المفضلة للكثيرين. لكن هناك طبق آخر يتميز بلذته وطعمه الرائع، وهو طبق القريدس بالبشاميل.

فإليكم مكوناته وطريقة تحضيره:

المكوّنات:

- نصف كيلو قريدس صغير.

- بصلة واحدة مقطعة شرائح.

- ليمونة واحدة مقطعة شرائح.

- ثمرة فلفل رومي واحدة مقطعة شرائح.

- ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعّبات.

- ثوم مفروم.

- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.

- ملح.

- فلفل.

- كمون.

- زيت.

- دقيق.

- زبدة.

طريقة التحضير:

 - قم بإحضار حلّة وضع بها زيتاً على النار. بعد ذلك، قم بقليِ فيها البصل حتى يصفرّ لونه، ثم أضف إليه الثوم والطماطم والفلفل الرومي وقلّب المكوّنات جيّداً.

- ضع بعد ذلك القريدس واستمر في التقليب بضع دقائق، ثم ارفع الحلّة عن النار.

- أضف إلى المكوّنات السابقة كلّاً من الشبت المفروم والليمون الشرائح والكمون والملح والفلفل مع استمرار التقليب.

أمّا لتحضير البشاميل، فعليكم القيام بالتالي:

- احضر حلّة وضع فيها قليلاً من الزبدة، ثم أضف الدقيق مع التقليب وعندما يصبح لونه ذهبياً ضع عليه اللبن مع التقليب حتى يصبح القوام متماسكاً ثم ارفعه عن النار.

- اسكب بعض البشاميل على المكوّنات السابقة وقلّبه جيداً حتى تتجانس معاً ثم ضعها في صينية بيركس، وقم بصبّ بقية مقدار البشاميل على وجه الصينية بأكملها.

- أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مدّة نصف ساعة حتى يحمرّ الوجه ويصبح لونه ذهبياً.

- أخرج الصينية من الفرن لتقدّم ساخنة.

و "ألف صحة"!!

للمزيد:

5 نصائح لتحضير باستا مميزة.. السر في 3 مكونات أساسية



كما يمكنكم متابعة بثنا المباشر على يوتيوب لمزيد من البرامج والنشرات‎

المستعرض لا يدعم تشغيل الفيديو

المستعرض لا يدعم تشغيل الفيديو

آخر الأخبار

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على تحسين تجربة الاستخدام واختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية ...