هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
الشوفان احد العناصر عديد من الفوائد الغذائية العالية الغذائية الهامة للجسم، ومن الشوفان يمكنك تقديم لأسرتك حساء الشوفان ولسان العصفور اللذيذة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية
المقادير :
2 وحدة بصل “مفروم “
2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام دجاج قطع
قطع كرفس
3 ملاعق كبيرة بقدونس”مفروم”
2/1 ملعقة قرفة
ملح “حسب الذوق”
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو”مكعبات صغيرة”
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3ملعقة نعناع أخضر “مفروم”
2 لتر ماء
3 ملاعق كبيرة لسان عصفور
نعناع جاف للتزيين
4 ملاعق كبيرة شوفان
الطريقة :
قومى بإحضار اناء وضعى به الزيت وضعيه على النار
ضيفى البصل وقلبيه تقليبتين حتى يذبل ولا تتركيه يتحمر
ثم ضيفى الدجاج و الملح والبهارات مع التقليب
ويضاف الكرفس والنعناع الطازج ثم ضيفى الماء ومعجون الطماطم عند
الغليان واتركى الخليط 20 دقيقة علي نار هادئة
ونضيف لسان العصفور والشوفان وتترك شوربة لسان العصفور لتنضج 10 دقائق
ونضيف النعناع الجاف و عصير الليمون الى شوربة لسان العصفور.
