قدمي لضيوفك الفخدة الضاني بالفرن

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

إذا كنت تعدين لاحدى العزائم لأصدقائك او لأسرتك يجب تحضير أصناف متنوعة لتلائم أذواق الأفراد المختلفة، احضرنا لك طريقة بسيطة لتحضير الفخدة الضاني بالفرن قدميها لهم وبالهنا والشفا.

المقادير:

1 فخدة ضانى

3 ملعقة ص ملح

3 ملعقة ص فلفل اسود

1/2 ملعقة ص قرفة بودر

5 ملعقة ص بهارات لحم

1/2 كوب ماء

رشة جوزة الطيب

الطريقة :

نخلط جميع البهارات وندعك بها الفخدة جيدا.

نضع الفخدة فى الصينية و نضع 1/2 كوب الماء.

نلف الصينية بالكامل بورقتين فويل فوق بعضهم بحيث لا يوجد اى منفذ للهواء وهذه الخطوة هامة.

نشعل الفرن على اقل اقل درجة ممكنة سواء كهرباء او غاز و فى هذة الطريقة يفضل الفرن الغاز.

ندخل الصينية الى الفرن لمدة 5 ساعات مع احكام غلق الفرن وعدم فتحة طوال المدة.

بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن و تقدم ساخنة.