محمد الجنون
توابل مفيدة للصحة.. تعرفوا عليها
- هناك العديد من التوابل المفيدة للصحة ويمكن أن تبعد الأمراض
- هذه التوابل يمكن اعتمادها ضمن النظام الغذائي
يعتبرُ النظام الغذائي الصحي عاملاً أساسياً في إطالة أمد العمر، كما أن اختيار بعض الأطعمة يساهم إلى حد كبير في منع الأمراض.
وفعلياً، فإن هناك العديد من التوابل التي تعتبرُ مفيدة للصحة في حال ادخالها واعتمادها ضمن النظام الغذائي.. فما هي؟
1- الكركم
هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الزهايمر و الخرف، وقد ثبت أيضاً أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع هذا، يحتوي الكركم على مركبات الكركمينويدات المضادة للالتهاب وتساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
2- الفلفل الأسود
يُحسن الفلفل الأسود الإدراك ووظيفة الدماغ بشكل عام، مما يسمح للدماغ بالمقاومة في فترة الشيخوخة.
ويُستخدم الفلفل مع الشوربات والبطاطا والمشوية والفاصوليا وغير ذلك.
3- الثوم
رغم كونه ليس من عائلة التوابل، إلا أنه يستخدم كعامل نكهة مشابه من أجل تعزيز الصحة في الطهي.
وفي الواقع، يُستخدم الثوم في العديد من الأطباق ويوفر فوائد صحية كبيرة مرتبطة بطول العمر.
ويقلل الثوم من الكوليسترول وضغط الدم، كما أنه يساعد مراراً وتكراراً في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة نزلات البرد.
وكشفت إحدى الدراسات أن كمية 600 مغم إلى 1500 مغم من مستخلص الثوم فعالة مثل عقار أتينولول في خفض ضغط الدم على مدى 6 أشهر، وفق ما ذكر موقع “wellandgood” الالكتروني.
