أخبار الآن| دبي- الإمارات العربية المتحدة (صحف)
كشفت دراسة طبية حديثة عن احتواء الكاكاو على مركبات طبيعية تساعد في تأخير ظهور مرض السكر النوع الثاني.

فقد توصل الباحثون في جامعة "بريجام يونج" بولاية "يوتاه" الأمريكية، إلى مساعدة المركبات المتواجدة في الكاكاو الخام على تعزيز كفاءة الجسم على إفراز الإنسولين بصورة أفضل، فضلا عن التعامل بشكل أفضل مع مستوى الجلوكوز في الدم.

ماهو الإنسولين؟

ويعد "الإنسولين" من الهرمونات التي تدير الجلوكوز وسكر الدم الذي قد يصل إلى مستويات غير صحية بين مرضى السكر.

ويقول جيفرى تيسيم، الأستاذ المساعد في علم التغذية بجامعة "بريجام يونج": عندما يكون الشخص مصابا بمرض السكر، فإن جسده إما كونه لا ينتج ما يكفى من الأنسولين أولا يمثل السكر في الدم بشكل صحيح .. يرجع ذلك إلى إخفاق "خلايا بيتا" المعنية بوظيفة إنتاج الأنسولين.

وفى الدراسة الجديدة التي نشرت في عدد أغسطس من مجلة"الكيمياء الحيوية الغذائية"،شدد الباحثون على تعزيز كفاءة خلايا بيتا بشكل افضل وأوقى مع تزايد إستهلاك مركب"مونومرات إبيكاتشين" الطبيعي المتواجد فى الكاكاو الخام 

اقرأ أيضا:

الشرق الأوسط يخسر 21 مليار دولار سنوياً بسبب سوء إدارة موارد

لعب الأطفال بالأكل أفضل وسيلة تطوّر عادات الطعام الصحي مبكرا