رنا عفيفي
تعتبر الحلبة من الأغذية الفاتحة للشهية، كما هو متعارف عليه. لكن لبذور الحلبة استخدامات أخرى داخلية وخارجية مفيدة لصحة الإنسان، كما أورد موقع Gesundheit.de الألماني. فبحسب هذا الموقع الذي يُعنى بالمواضيع التي تخص الصحة ، فإن دراسات وأبحاث سريرية حديثة، أكدت أن بذور الحلبة تساعد على الحد من تساقط الشعر، كما يمكن لمعجون بذور الحلبة أن يساعد في اندمال الجروح والتقرحات وتراجع الالتهابات بوضع هذا المعجون فوق مكان الالتهاب.
وذكر موقع Gesundheit.de أن الطب التقليدي، يعتمد على بذور الحلبة بخلطها مع مواد نباتية أخرى لتنقية الشعب الهوائية من المخاط. كما أوضح الموقع الألماني أن استخدامات الحلبة في الطب التقليدي متنوعة، فبسبب احتوائها على نسبة عالية من المواد المخاطية، فإنها تستخدم لعلاج التهاب الأغشية المخاطية في المجاري التنفسية العليا، وأيضاً لعلاج قرحة المعدة وداء السكري من الفئة الثانية، بالإضافة إلى علاج مشاكل الكولسترول والعجز الجنسي. كما يتم استخدام بذور الحلبة الناضجة لعلاج الاضطرابات الأيضية.
و نبات الحلبة هو عشب يتراوح ارتفاعه ما بين 20- 60 سم. لها ساق جوفاء وتتشعب منه فروع صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، ومن قاعدة ساق الأوراق تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معقوفة طول كل قرن حوالي 10 سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر مائل إلى الخضار.
كم يوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدية العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً. والحلبة المعنية هنا هي الحلبة العادية الصفراء. واسم الحلبة جاء من اسم "حلبا" وهو من أصل هيروغليفي ولها أسماء أخرى مثل "أعنون غاريفا" و"فريقه" وفريكه وحليب ودرجراج وقزيفه وحمايت وفي صعيد مصر يسمونها "الحياجه". و الجزء المستعمل طبيا من نبات الحلبة هو البذور والبذور المنبتة.
