هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
الباذنجان أحد الخضروات المحببة للكثيرين ويقدم بالعديد من الطرق المختلفة سواء مقليا أو محشي وغيرها من الطرق، نقدم لك اليوم طريقة جديدة لتقديمه على شكل الأصابع المحمرة.
المقادير :
ك باذنجان اصابع
ملح
34 كوب دقيق
نص كوب دقيق ذره
2بيض
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نص كوب لبن
فلفل اسود
زيت للقلى
الطريقة :
يوضع الباذنجان مع الملح لمدة ساعة ليفقد كمية من الماء
يخلط البيض واللبن وملح وفلفل
وفى طبق اخر الدقيق ودقيق الذرة والبابريكا والبيكنج بودر
يوضع الباذنجان فى البيض واللبن ثم خليط الدقيق ويحمر فى زيت غزير.
