أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

الابتكار في تقديم وجباتك احد العوامل التي تؤثر على شهية اسرتك وتجعلهم يقبلوا على تناول الطعام في الوقت الذي تعاني فيه كثير من الأمهات إليكي طريقة جديدة لتحضير الفراخ المحشي بالجبن والزعتر.

المقادير:

٤ فخد الدجاج، مسلوقة
١٥٠ غرام جبن بارميزان
١ ملعقة صغيره زعتر
٤ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة: 

تخلى الأفخاد من العظم مع الحرص عدم ثقب اللحم للتمكن من حشيها ثم تتبل بالملح و الفلفل الأسود. 

يخلط الجبن مع الزعتر والبقدونس، ثم يحشى كل فخذ بقليل من الخليط المحضر.

يوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليع أفخاد الدجاج المحشية وتترك الى ان تحمر وتصبح ذهبية اللون.