الطعام المقلي

الحديث عن أضرار الطعام المقلي ليس جديداً ، لكن دراسة جديدة نُشرت في The BMJ تفصّل بالضبط كيف يؤثر تناول هذه الأطعمة على صحتنا مع مرور الوقت .

وصلت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة أيوا إلى أن تناول الأطعمة المقلية، بما في ذلك الدجاج والأسماك، يزيد من خطر الوفاة المبكرة.