خالد يوسف
من المعروف أن الحليب مفيد لصحة الأشخاص عامة و لكن قد تتساءل عن فوائده بالنسبة للرجل خصوصا، و فيما يلي نتعرف على فوائد الحليب بالنسبة للرجال في أسئلة و أجوبة .
هل الحليب يساعد على حرق الدهون الغذائية؟
في دراسة قامت بها جامعة تينيسي وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن و قاموا بشرب ثلاث حصص يوميا من منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم تمكنوا من فقدان الدهون في البطن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائي مماثلا ناقص اثنين أو أكثر من حصص الألبان ، واكتشف الباحثون ان مكملات الكالسيوم ليس لها نفس التأثيرحيث يعتقدون أنه في حين أن الكالسيوم قد يزيد من معدل الحرق إلا أن المركبات النشطة الأخرى و الدهون في منتجات الألبان (مثل بروتينات الحليب) هي المسؤولة عن حرق الدهون.
هل يساعد الحليب في بناء العضلات ؟؟
الحليب هو واحد من أفضل الأطعمة التي تساهم في بناء العضلات حيث أن البروتين في الحليب هو حوالي 20 في المئة مصل اللبن و 80 في المئة الكازين و كلاهما بروتينات عالية الجودة، ولكن من المعروف أن مصل اللبن هو بروتين سريع” لأنه يتكسر بسرعة و يتحول إلى الأحماض الأمينية التي تذوب في مجرى الدم، بينما
الكازين، يُهضم ببطء أكثرو بالتالي يوفر لجسمك إمدادات ثابتة من كميات صغيرة من البروتين لفترة أطول بين الوجبات أو أثناء النوم .
أي حليب أختار الكامل ام القليل الدسم ؟؟
ذلك يعتمد على ذوقك ، ففي حين يُنصح دائما بشرب الحليب قليل الدسم، فإن غالبية الدراسات العلمية تظهر أن شرب الحليب كامل الدسم أيضا يحسن مستويات الكولسترول، ولكن ليس بقدر الحليب الخالي من الدسم ، كما أن دراسة وجدت أن الرجال الذين يشربون ستة إلى 8 أكواب من الحليب كامل الدسم انخفضت لديهم الدهون الثلاثية بنسبة 22 في المئة و التي يعتبر ارتفاعها علامة من علامات خطر الإصابة بأمراض القلب .
خلاصة القول: شرب 2-3 أكواب من الحليب يوميا، سواء كان خالي الدسم أو كامل يخفض من احتمال الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وفق باحثين بريطانيين ، و إذا تتبع نظاما غذائيا،فإن الحليب القليل الدسم اختيار جيد لتوفير القليل من السعرات الحرارية أما عندما يتعلق الأمر ببناء العضلات، فقد يكون الحليب كامل الدسم افضل خيار حيث وجد العلماء في جامعة تكساس الفرع الطبي في جالفستون أن شرب الحليب كامل الدسم بعد رفع الأوزان يعزز نمو العضلات أكثر من شرب الحليب الخالي من الدسم .
