قال أحد خبراء التغذية البارزين في بريطانيا إن السَلَطَة التي تباع في بعض الأسواق المركزية المكتوب عليها جاهزة للأكل” أخطرُ من بورغر اللحم وذلك بعد سلسلة من العدوى البكتيرية.
واضاف أنواعا معينة من البكتريا الموجودة في أكياس السلطة سابقة التجهيز قد يستحيل قتلها ما لم تُعرض الأوراق للإشعاع.
وجائت الدراسة عقب تحقيق لهيئة حماية الصحة في انتشار عدوى “خفية الأبواغ” المرتبطة بالسلطة والتي أصابت نحو ثلاثمائة شخص في إنجلترا وأسكتلندا في مايو من العام الماضي.