تُستخدم عبارة "التسمم الغذائي" لوصف الحالات المرضية المفاجئة والناجمة عن تناول أطعمة تحتوي على عناصر ضارة.
والعناصر الضارة المعنية ُ بهذه العبارة تقتصر على تلوث الطعام بالأشياء الغريبة عن مكوناته الأصلية، مثل تلوث تلك الأطعمة بالميكروبات أو المواد الكيميائية . ومن أعراض التسمم الغذائي : هي ألمٌ شديد في البطن و إسهال و قيء وألم ٌفي الظهر واحيانا صداع .
كما حذر مركز الوقاية ومكافحة الأمراض الأمريكي، في أحدث تقاريره ، من أن الخضراوات الورقية مثل الخس والسبانخ على سبيل المثال تـُعد من أهم مصادر الغذاء الملوَث والتسمم الغذائي الذي يجب الاحتراس منه والحرص على التأكد من تنظيفه بطريقة سليمة.

من دبي طبيبة الأطفال الدكتورة ليلي البحيري.