أخبار الآن | دبي – وكالات

تعتبر حلوى الشعيبيات من أكثر الحلويات الرمضانية شهرة. وبما أن الشهر الفضيل قد انقضى، فإن إمكانية العثور على الشعيبيات قد تكون صعبة، ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل.

فإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المكونات:

– عجينة الباف بستري الجاهزة أو المحضّرة في المنزل

– قشطة

لتحضير القشطة:  كوبان حليب سائل – 3 ملاعق كبيرة نشا – معلقتان سكر.

نحرك المكونات على نار هادئة حتى يتماسك الخليط.، ويمكن إضافة ملعقة ماء الزهر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشعيبيات:

– نحضر العجينة ونبدأ بوضع ملعقة كبيرة من حشوة القشطة ونلفها بشكل مثلث.

– نرتب مثلثات الشعيبيات المحشوة بالقشطة في صينية خاصة بالفرن.

– نضع الصينية في الفرن الحامي مسبقاً  بعد دهن الصينية بـ الزبدة.

– بعدها، ندهن وجه العجينة بالزبدة أيضاً.

– نخبز الشعيبيات على الرف الأوسط على درجة حرارة  180 درجة.

– عندما تنضج الشعيبيات وتتحمر، نرش عليها القطر والقليل من الفستق الحلبي المطحون.

و “ألف صحة وهنا”!!

مصدر الصورة: getty

للمزيد:

بيتزا البيبيروني.. طبق لا يُقاوم أبداً!