هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
المطبخ السوري ملئ بالأطباق الشهية والاضافات المميزة الأمر الذي يجعل له شعبية كبيرة بالكثير من الدول العربية، ومن المطبخ السوري نقدم لك اليوم طريقة تحضير المطبق بالبشاميل.
المقادير :
5 بطاطا مقطعة دوائر
5 باذنجان مقطع دوائر
للحشوة:
لحمة مفروم نص كيلو
بصلة مفرومة
بندورة مفرومة
فليفلة مفرومة
صلصة البشاميل (3 إلى 4 أكواب)
جبنة موزاريلا، حسب الرغبة
توابل، حسب الرغبة
الطريقة :
نقلي البطاطا والباذنجان ونضعهم جانبا.
نحضر الحشوة نفرم البندورة والبصلة والفليفلة ونضيفلها اللحمة والتوابل.
نجيب البايريكس، نصف طبقة من البطاطا وطبقة من الباذنجان.
نكور اللحمة ونحطها فوق باالتساوي.
نصب عليه صلصة البشاميل.
نبرش جبنة الموزاريلا ونرشها على الوجه.
نضعها بالفرن نصف ساعة ثم نحمرها من الوجه.
