محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – وكالات
تعتبر حلوى المعمول بالتمر من أبرز الحلويات في العالم العربي، وهي شهيرة جداً في الأعياد.
وإليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها:
المقادير:
1- 3 كاسات سميد ناعم
2- 3 كاسات طحين
3- ملعقة صغيرة محلب
4- 6 ملاعق كبار سكر
5- ربع ملعقة صغيرة ملح
المواد السائلة:
1- 2 كوب زبدة او سمنة
2- نصف كوب زيت مازولا
3- كوب حليب
للحشو:
1- كيلو عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم
طريقة التحضير:
1- نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة مع زيت المازولا
2- بعد ذلك، نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
3- نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين
4- نبدأ بتشكيل الاقراص ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان يزهر لونها وتصبح جاهزة.
5- توضع في وعاء حتى تبرد.
و “ألف صحة وهنا”!!
مصدر الصورة: getty
للمزيد: