زيت الزيتون لعمر أطول
- زيت الزيتون يقلل من خطر الوفاة.
- يحمي من أمراض القلب والزهايمر.
وفقًا لدراسة قائمة على الملاحظة، فإن استهلاك كمية صغيرة من زيت الزيتون يوميًا قد يساعدك على العيش لفترة أطول.
نظر الباحثون في البيانات الصحية لحوالي 90 ألف شخص على مدى 30 عامًا تقريبًا. كان المشاركون خاليين من أمراض القلب والسرطان وأكملوا الاستبيانات الغذائية كل أربع سنوات. سُئلوا عن عدد المرات التي تناولوا فيها أطعمة معينة في المتوسط، بما في ذلك أنواع الدهون والزيوت.
أظهرت النتائج أن أولئك الذين يستهلكون أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 19٪ للوفاة لأي سبب من أولئك الذين نادرًا ما يتناولون زيت الزيتون أو لم يحصلوا عليه مطلقًا.
وبالنظر إلى حالات محددة، وجد الباحثون أن مجموعة زيت الزيتون لديها أيضًا مخاطر أقل بنسبة 19٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخطر أقل بنسبة 17٪ للوفاة من السرطان، و 29٪ أقل من خطر الوفاة من أمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.
أكد الباحثون أن استبدال الدهون غير صحية بزيت الزيتون يمكن أن يكون له تأثير أكبر. قدّروا أن استبدال 10 جرامات يوميًا من الدهون مثل السمن والزبدة والمايونيز بنفس الكمية من زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الوفاة والأمراض بشكل عام بنسبة تصل إلى 34٪.
