تقرير أمريكي يكشف عن وجود معادن سامة في غذاء الأطفال

 

 

وجد تقرير صادر عن الكونغرس أن العديد من المنتجات التي تصنعها أكبر الشركات المصنعة لأغذية الأطفال في البلاد تحتوي على مستويات كبيرة من المعادن الثقيلة السامة ، بما في ذلك الزرنيخ والرصاص والكادميوم والزئبق ، والتي يمكن أن تعرض النمو العصبي للأطفال للخطر.

ووجد التقرير الصادر، يوم الخميس، عن اللجنة الفرعية المعنية بالسياسة الاقتصادية وسياسة المستهلك التابعة للجنة الرقابة بمجلس النواب، أهنا هناك معادن ثقيلة في حبوب الأرز والعصائر والحلوة المصنوعة من قبل بعض الأسماء الأكثر ثقة في أغذية الأطفال.

امتثل شركات من Gerber و Beech-Nut و HappyBABY و Earth’s Best Organic baby food (من إنتاج Hain Celestial Group) لطلب اللجنة بتقديم مستندات الاختبار الداخلية.

Campbell Soup ، التي تبيع أغذية الأطفال Plum Organics و Walmart و Sprout Foods رفضت التعاون ، وفقًا لأعضاء اللجنة الفرعية.

 

الحاجة إلى تنظيم أكثر صرامة لأغذية الأطفال

 

وقالت اللجنة إن النتائج تظهر الحاجة إلى تنظيم أكثر صرامة لأغذية الأطفال التجاري ، بما في ذلك معايير إدارة الغذاء والدواء للمعادن الثقيلة، وكذلك الاختبار الإلزامي للمعادن الثقيلة.

قال رئيس اللجنة الفرعية راجا كريشنامورثي لصحيفة واشنطن بوست: “على مدى العقد الماضي، لفت العلماء انتباه إدارة الغذاء والدواء إلى هذا الأمر”. “يجب على إدارة الغذاء والدواء أن تضع المعايير وأن تنظم هذه الصناعة عن كثب، بدءًا من الآن. إنه أمر مروع أن يتم ترك الآباء في هذا المأزق من قبل حكومتهم “.

تم تصنيف الزرنيخ في المرتبة الأولى بين المواد الطبيعية التي تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية. وعلى الرغم من عدم وجود حد أقصى لمستويات الزرنيخ لأغذية الأطفال (باستثناء حبوب الأرز للأطفال) ، فقد حددت إدارة الغذاء والدواء المستويات القصوى المسموح بها في المياه المعبأة.

على الرغم من أن شركة Hain عادةً ما تختبر مكوناتها فقط ، وليس المنتجات النهائية ، إلا أن الوثائق تظهر أن الشركة استخدمت العديد من المكونات في أغذية الأطفال التي تحتوي على ما يصل إلى 309 جزء في البليون من الزرنيخ. تظهر بيانات الاختبار أن Hain استخدمت 24 مكونًا على الأقل تحتوي على أكثر من 100 جزء في البليون من الزرنيخ.

الرصاص هو رقم 2 على قائمة التهديدات الصحية المحتملة. لا يوجد معيار فيدرالي للرصاص في أغذية الأطفال ، ولكن هناك إجماع متزايد بين خبراء الصحة على أن مستويات الرصاص في أغذية الأطفال يجب ألا يتجاوز 1 جزء في البليون.

تستخدم Beech-Nut مكونات تحتوي على ما يصل إلى 886.9 جزء من المليار من الرصاص ، وفقًا للمعلومات المقدمة إلى اللجنة. استخدمت العديد من المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الرصاص ، بما في ذلك 483 تحتوي على أكثر من 5 أجزاء في البليون من الرصاص ، و 89 تحتوي على أكثر من 15 جزءًا في البليون من الرصاص ، و 57 تحتوي على أكثر من 20 جزءًا في البليون.

قال جيسون جاكوبس ، نائب الرئيس لسلامة الأغذية والجودة والابتكار: “أنشأت شركة Beech-Nut معايير اختبار المعادن الثقيلة منذ 35 عامًا ، ونقوم باستمرار بمراجعتها وتعزيزها حيثما أمكن ذلك”. “نتطلع إلى العمل مع إدارة الغذاء والدواء ، بالشراكة مع مجلس أغذية الأطفال، على المعايير المستندة إلى العلم التي يمكن لموردي الأغذية تنفيذها في جميع أنواع صناعتنا”.

بالإضافة إلى ذلك، استخدمت شركة Gerber الجزر الذي يحتوي على ما يصل إلى 87 جزء من البليون من الكادميوم ، وتبيع شركة Nurture أغذية الأطفال التي تحتوي على ما يصل إلى 10 جزء في البليون من الزئبق.

وقالت شركة Gerber إنها لم تطلع على التقرير ولا يمكنها التعليق بشكل محدد على النتائج.

يقول توم نلتنر ، مدير سياسة المواد الكيميائية: “يؤثر التعرض لهذه المعادن الثقيلة السامة على نمو دماغ الأطفال وجهازهم العصبي، ويؤثر على سلوكهم ، ويقلل معدل ذكائهم بشكل دائم،”.

أطلقت اللجنة التحقيق بعد أن علمت بوجود مستويات عالية من الزرنيخ في بعض أغذية الأطفال في دراسة أجراها “هيلثي بيبيز برايت فيوتشرز”، وهو تحالف من المنظمات غير الربحية يهدف إلى الحد من تعرض الأطفال للمواد الكيميائية السامة.

وقال كريشنامورثي “ما فعلوه هو أخذ الطعام من أرفف المتاجر واختباره”. وأضاف: “قلنا إننا يجب أن نذهب مباشرة إلى الشركات ونطلب موادها”. “بالنسبة للشركات التي لم تشارك ، فإن ما يثير القلق أنها قد تمتلك معلومات تشير إلى أن المعادن السامة في أطعمتها قد تكون أعلى من منافسيها”.

وقال إن إدارة ترامب كانت على دراية بمخاطر احتواء أغذية الأطفال التجارية على معادن ثقيلة خلال عرض تقديمي خاص بالصناعة إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في 1 أغسطس (آب) 2019.

في جميع أغذية الأطفال التابعة لشركة Hain والتي تم اختبارها ، كانت مستويات الزرنيخ غير العضوي أعلى بنسبة تتراوح بين 28 بالمائة و 93 بالمائة في المنتجات النهائية مقارنة بالمكونات وحدها.

قال كريشنامورثي: “آمل أن تبدأ الشركات في اختبار ليس فقط مكوناتها ولكن منتجاتها النهائية ، وآمل أن تقوم الشركات بعد ذلك بتسمية منتجاتها لإظهار وجود هذه المكونات السامة، وفي النهاية التخلص منها تدريجيًا”.

وأشار الى إن المشكلة الأكبر هي أن إدارة الغذاء والدواء تحتاج إلى وضع معايير قانونية لكل من هذه المعادن الثقيلة في أغذية الأطفال.

وكتبت إدارة الغذاء والدواء في بيان: “تأخذ إدارة الغذاء والدواء التعرض للعناصر السامة في الإمدادات الغذائية على محمل الجد، خاصة عندما يتعلق الأمر بحماية صحة وسلامة الأصغر سناً والأكثر ضعفاً بين السكان”. وأضاف البيان “العناصر السامة ، مثل الزرنيخ ، موجودة في البيئة وتدخل في الإمدادات الغذائية من خلال التربة أو الماء أو الهواء. نظرًا لأنه لا يمكن إزالتها تمامًا، فإن هدفنا هو تقليل التعرض للعناصر السامة في الأطعمة إلى أقصى حد ممكن ، وقد عملنا بنشاط على هذه المشكلة باستخدام نهج قائم على تحديد المخاطر لتحديد أولويات جهودنا”.

قالت دانا ستامبو ، المتحدثة باسم Gerber : “كما ورد في ردنا لعام 2019 على تحقيق الكونغرس ، فإن العناصر المعنية تحدث بشكل طبيعي في التربة والمياه التي تزرع فيها المحاصيل”. “لتقليل وجودهم ، نتخذ خطوات متعددة بما في ذلك تحديد أولويات مواقع النمو بناءً على المناخ وتكوين التربة ؛ الموافقة على الحقول قبل زراعة المحاصيل بناءً على اختبار التربة ؛ واختبار المنتجات والماء والمكونات الأخرى “.

ووفقًا للتقرير ، فإن Beech-Nut ، أحد المنافسين الرئيسيين لـ Gerber ، يستخدم بشكل روتيني إضافات ومكونات عالية من الزرنيخ تحتوي على ما يصل إلى 344 جزء في البليون من الكادميوم.

 

الكشف المبكر يساعد في إعادة السمع الى الطفل
يعتبر ضعف السمع من الأمراض التي تهدد العديد من الأطفال ، وخصوصا حديثي الولادة، كما أوضح الدكتور عبدالله النقشبندي إستشاري أنف وأذن وحنجرة في مستشفى د.سليمان الحبيب .