مهدي كريّم
أخبار الآن | بريطانيا – bbc
أظهرت دراسة بريطانية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات نباتية تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب فيما يرتفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وقد شمل هذا البحث 48000 شخص لمدة تصل إلى 18 سنة، كما أخذت حسابات الدراسة العوامل المؤثرة في الاعتبار مثل التدخين أو النشاط البدني والتدخين.
وإجمالا ، كانت هناك 2820 حالة من أمراض القلب التاجية (CHD) و 1072 حالة من السكتة الدماغية بما في ذلك 300 حالة تعرضت لسكتة دماغية نزفية ، والتي تحدث عندما تنفجر الأوعية الدموية الضعيفة وتنزف داخل المخ.
وتبيّن أن هناك خطر بالإصابة بأمراض الشرايين بنسبة 13 ٪ من الذين يتناولون اللحوم ، في حين أن النباتيين كانوا أقل عرضة بنسبة 22 ٪.
لكن أولئك الذين تناولوا وجبات نباتية كانت لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20٪.
ويرى الباحثون أن هذا يمكن أن يرتبط بمستويات منخفضة من فيتامين بي 12 ، لكنهم قالوا إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
من الممكن أيضًا ألا يكون لذلك أي ارتباط أي علاقة بالوجبات الغذائية للناس وقد يعكس مجرد اختلافات أخرى في حياة الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم.
وقال خبراء التغذية، إن تناول مجموعة واسعة من الأطعمة، مهما كان اختيار الناس للوجبات الغذائية، هو الأفضل لصحتهم.
يحدد الخبراء أي نوع من النظام الغذائي الذي يجب تناوله:
تناول خمس وجبات على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا
تناول وجبات الطعام من الأطعمة النشوية الغنية بالألياف مثل البطاطس أو الخبز أو الأرز أو المعكرونة
لا تنسى البروتين – من اللحوم الخالية من الدهون أو السمك أو المأكولات البحرية أو المكسرات غير المملحة
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات أو الملح يجب أن تؤكل بكميات صغيرة
مصدر الصورة: Storyblocks
للمزيد:
