رشا سليمان
أخبار الآن | دبي- الإمارات العربية المتحدة (وكالات)
حذر خبراء صحة من طريقة غسل الدجاج قبل طهيه، مؤكدين أن ذلك يساعد على نشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ وذكر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية في أميركا “سي دي سي”، نصيحة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيجة المركز أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
إذ نشر المركز تغريدة على حسابه الرسمي في “تويتر”، أنه لا يجب غسل الدجاج قبل طهيه، وكتب المركز من خلال التغريدة: “لا تغسلوا الدجاج النيئ، لأن ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ”.
وغالبا ما يكون لحم الدجاج النيئ ملوثا ببكتيريا ضارة، بالإضافة إلى بكتيريا السالمونيلا.
إذ أشعلت التغريدة جدلا واسعا من النقاش المكثف على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث اقترح البعض أن يتم استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.
وردا على تلك التعليقات، نشر المركز لاحقا تغريدة أوضح فيها أنه: “يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج، معبراً المركز لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية”.
اقرأ المزيد:
