أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة

يتكون الملح المتعارف عليه بشكل أساسي من "كلوريد الصوديوم"، ويستخدم عادة لاضافة النكهة والطعم للعديد من الأغذية، أو لحفظها، بالاضافة الى وجوده كمكون طبيعي في العديد منها..  

لطالما يقوم العديد من الأطباء ومختصين التغذية ومنظمات الصحة بتحذيرنا من مشاكل زيادة تناول الأملاح ومخاطرها على الصحة، لكن ماذا لو تخلينا عليها بشكل كامل؟

حذرت مجلة "إيلي" من أن الاستغناء عن الملح قد يؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بنقص اليود، والذي تتمثل أعراضه في الإرهاق المستمر والعصبية واضطرابات التركيز!

وأوضحت المجلة أن الملح يحتوي على عنصر اليود، الذي يتمتع بأهمية كبيرة للجسم حيث إنه يرتبط بشكل وثيق بالغدة الدرقية، التي تعمل على أن تتم عملية الأيض على نحو سليم، فضلا عن أهميتها لنمو المخ والعظام. وينصح خبراء التغذية بإمداد الجسم بـ 200 ملغرام من اليود يوميا، في حين تحتاج الحامل إلى كمية أكبر، بحسب مجلة  "إيلي". 

موضوع ذو صلة: دراسة قد تقلب المفاهيم السائدة حول "الملح" رأسا على عقب

وفي المعتاد ليست هناك حاجة لتناول مكملات اليود، حيث إن التغذية السليمة تكفي لإمداد الجسم باليود. ولهذا الغرض ينبغي الإكثار من البقوليات والأسماك البحرية والألبان والبيض وإضافة الملح اليودي إلى الطعام.

اقرأ أيضا: لماذا نصح الخبراء بإضافة الملح الى القهوة؟

تابعوا كذلك بثنا المباشر عبر "يوتيوب" لمزيد من البرامج والنشرات‎: