أوصى عدد من الأطباء الباطنيين في مستشفيات عربية بشرب فنجان واحد من القهوة أو الشاي بعد ساعتين من تناول وجبة إفطار متوازنة.
 
كما نصحوا بتجنب تناول كميات كبيرة من المشروبات التي تحتوي على الكافيين وقت السحور، حيث يؤدي شرب الشاي أو القهوة إلى فقدان المعادن والأملاح، وبالتالي الشعور بالعطش مفضلين استبدال الشاي الأسود بالأخضر كونه أكثر فائدة.

وهذه المشروبات لا تخلو من الفوائد الغذائية لكن يجب تناولها باعتدال، فالقهوة تنشط الدورة الدموية، كما أنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل كمضاد للسرطان. ويعمل الشاي بدوره على تنظيم ضغط الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار، ولا يحتوي على أية سعرات حرارية تقريبا إذا لم يضف إليه السكر.

يعتبر شرب القهوة أو الشاي عادة صباحية تغيب عن الصائم في شهر رمضان، لذلك يفرط البعض بتناولها بعد الإفطار.
وبشكل عام لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، فالقهوة الأميركية تحتوي على 30 سعرة، والقهوة العربي 15 سعرة، والتركية 20 سعرة، أما الكابتشينو فهو الأعلى باحتوائه على 100 سعرة حرارية.

ثمة عدة خيارات أمام محبّي القهوة، برغم ان الادمان عليها يعد معضلة اساسية  للصائم ، إذ يمكن  الانسان  الاختيار بين عدة انواع منها: الماكياتو والكابوتشينو واللاتيه والاسبريسو وغيرها، يعمد الملايين من الناس كل يوم إلى تجنب التفكير في مسألة خصائص القهوة التي تسبب إدمانها، والتقليل من جرعة الكافيين وفق ما تقتضيه الحاجة.
ولكن هل يعرف هؤلاء أن للقهوة فوائد صحية؟

يقول ويل كوربي، المدرب في مدرسة لندن للقهوة والذي يعمل لدى شركة «ميركانتا، ذا كافي هنترز» المتخصصة في البحث عن أنواع القهوة في العالم، أنه لا يرى أن ثمة مشكلة في تناول 5 فناجين من القهوة يومياً!

وتعتبر القهوة من المحفّزات القوية، فقد يتعرض من يشربون القهوة كثيراً أو يتناولون كميات زائدة عن الحد من قهوة الاسبريسو لآثار غير صحية، أهمها:
– الأرق.
– العصبية.
– إدرار البول.
– الصداع.

ولكن أظهرت دراسة نشرتها مجلة «ذا فاسكيولار ميديسن» أو «طب الأوعية الدموية»، أن تناول كبار السن في جزيرة إيكاريا اليونانية للقهوة مرتبط بانخفاض معدلات خطورة إصابتهم بأمراض القلب.

ويرى كوربي أن جودة القهوة مهمّة، إذ قال إن بإمكانه تناول 20 كوب قهوة من أجود الأنواع من دون أن تظهر عليه أية أعراض، إلا أنه أوضح بأنه لا يتناولها إلاّ إذا كانت معدة بشكل جيد. ورغم ذلك، فهو لا يعاني من أي مشكلات في النوم. أما إذا ما تناول أحدهم قهوة مخمرة بشكل سيء، فمن المؤكد أنه ستكون لها تأثيرات سلبية عليه.
قال الدكتور روب فان دام من مدرسة هارفارد للصحة العامة، إن غالبية الناس يعتقدون أن وظيفة القهوة الوحيدة هي تزويد الجسم بالكافيين، لكنها في الواقع من المشروبات المعقدة جدا، حيث تحتوي على مئات من المركبات الكيميائية المختلفة.