يقول باحثون إن الجسم يميل لتحويل الطعام إلى الدهون في الليل، بينما يستعملها كمصدر للطاقة في النهار.
وجدت دراسة نشرت في مجلة “كارينت بيولوجي” أن اضطراب نظام النوم الطبيعي أو ما يسمى بالساعة البيولوجية، يؤدي إلى اضطراب الاستقلاب، حيث يميل الجسم إلى تشكيل واختزان الدهون حتى عند تناول نفس كمية السعرات الحرارية، أو نفسِ النظام الغذائي.
وقال الباحث للدراسة  انه “ليس مهما ما نأكل، لكنّ المهم الوقت الذي نأكل فيه”….ما يفسر ظاهرة زيادة الوزن والسمنة لدى الأشخاص الذين يعملون بنظام المناوبات الليلية، ما يجعل نسبة تعرضهم لمرض السكري عالية