كشفت دراسة علمية حديثة عن ميزة أخرى يتمتع بها زيت الزيتون ، تُضاف الى مزاياه العديدة .
فإدراج زيت الزيتون في قائمة الطعام اليومية تُسهم بالحد من الشهية، وحتى دون تناوله ، وانما الاكتفاء بشمه فقط . فقد خلصت هذه الدراسة الى ان زيت الزيتون يساعد على إفراز هرمون الـ “سيرو تونين” الذي يتم إفرازه في حالة الشبع . وبحسب الدراسة فإن رائحة زيت الزيتون ترتبط في أذهان الكثيرين بوجبة الطعام الكاملة