كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها فريق من الباحثين الأمريكيين عن معلومات جديدة ومثيرة ، بشأن تناول الإفطار.
وأكدت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين خلال وجبة الإفطار صباحا ً مثل الفول والبيض له فوائد كبيرة على صحة الإنسان ، حيث وُجد أنه يتحكم فى شهية الإنسان ويقلل من حدة الجوع على مدار اليوم ، وكما يحفز الإنسان على تناول أطعمة صحية ومفيدة خلال اليوم، ويقلل من فرص تناول الوجبات الإضافية بين الوجبات الرئيسية.