ليبيا تبهر العالم بأكبر طبق من الكسكسي قطره 4 أمتار

موقع قصر الحاج بطرابلس في ليبيا / أ ف ب

ويتضمن الطبق الشهير مقادير ومكونات عديدة منها :

منظر جوي للطهاة في بلدة قصر الحاج / أ ف ب

• 500 غرام لحم ضاني.
• 2 بصلة مقطعة صغيرا.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• 4 حبات من البطاطس.
• ربع كيلو من الكوسة.
• نصف الكرنبة مقطعة.
• جزر مقطع.
• حمص شامي.
• كسكسي جاهز.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ربع ملعقة شطا مطحونة.
• عصير طماطم.
• ملعقة معجون طماطم.
• ملح.
• بزار.
• كركم.
• 2 عيدان قرفة.
• 4 ورقات غار.
• حبهان.
• حزمة من الشبت.

يقدم الطهاة الطبق للحضور خلال الحدث في قصر الحاج / أ ف ب

ركزت وسائل إعلام محلية ليبية، الخميس، على مهرجان تحتضنه مدينة الرجبان لإعداد أكبر صحن كسكسي في العالم، مشيرة إلى أن قطره يبلغ 4 أمتار وعمقه 30 سنتيمترا، واحتوى نحو 1500 كيلوجرام من الكسكسيي و4 قعدان من الإبل، واستغرق إعداده نحو 10 ساعات.