مهدي كريّم
أخبار الآن | brightside
في بعض الأحيان، عندما تذهب للشراء من محلات البقالة، تشتري القليل من كل شيء وتضعه في عربة التسوق. وكل هذه الأشياء تبقى على حالها بإستثناء الفواكه والخضروات التي تستمر بالنضوج ، وللأسف ، ينتهي بك الأمر إلى التخلص من الكثير مما اشتريته لأنه لم يعد من الممكن استهلاكه.
تخزين الطعام المناسب يمكن أن يوفر لك المال ويمنع تلف الفواكه والخضروات بسرعة. من المهم أن تأخذ في الاعتبار مناخ المكان الذي تعيش فيه ، لأن ذلك قد يؤثر أيضًا على نضوج الطعام. كلما كان المكان رطباً وحاراً ، زادت خطورة بعض الخضروات.
فإليك بعض النصائح المفيدة التي تجعل الفواكه والخضروات تدوم طويلاً وتبقى طازجة وواضحة.
1. لف ساق الموز بالبلاستيك أو رقائق الألومنيوم
ينتج الموز غاز الإيثيلين خلال فترة نضوجه. من خلال تغطية السيقان برقائق بلاستيكية أو ألمنيوم ، يمكنك منعها من الانتشار إلى أجزاء أخرى من الفاكهة ، وبهذه الحالة سوف تبقى طازجة لمدة 4-5 أيام.
2. ضع البصل في جوارب نايلون
الرطوبة الزائدة قد تجعل البصل يتلف في فترة زمنية قصيرة. من الأفضل الاحتفاظ به في مكان بارد مع القليل من الإضاءة. يمكنك وضعها في جوارب نايلون أو في لباس ضيق به ثقوب وتعليقها للحفاظ عليها بشكل أفضل.
يمكن تمديد فترة التخزين لمدة تصل إلى 6-8 أشهر.
3. الثوم يحب الأماكن المظلمة ذات الرطوبة المنخفضة.
الطريقة المثلى لتخزين الثوم هي الاحتفاظ بها في حاوية أو كيس ورقي في مكان مظلم وجاف.
وبهذه الحالة يمكن لك تخزين الثوم لمدة شهرين.أما إذا قمت بفصل القرنفل ، فسيتم تقصير وقت التخزين إلى 3 إلى 10 أيام.
4. البقدونس والكزبرة والريحان والهليون: ضع السيقان في حاوية مع الماء واتركها في درجة حرارة الغرفة (دون غسلها).
إذا كنت لا ترغب في وضعها في الثلاجة ، فمن المهم الاحتفاظ بها في الماء ، تمامًا كما تفعل مع الزهور.
يمكن أن تستمر من 4 إلى 5 أيام.
5. ضع البطاطا في مكان مظلم وبارد.
تجنب وضعها في أكياس بلاستيكية، من الأفضل وضعها في أكياس من الورق. وتتراوح درجة حرارة التخزين المثالية بين 44 درجة فهرنهايت و 51 درجة فهرنهايت.
وسوف تستمر البطاطا لمدة 1-2 أسابيع.
6. إذا لم ينضج الأفوكادو ، فقم بتغطيتها بالصحف ووضعها في كيس ورقي.
إذا كانت الأفوكادو خضراء ، فإن وضعها في الثلاجة سيوقف عملية النضوج. يجب عليك لفها بالصحف ووضعها داخل كيس ورقي. إذا كنت تريد أن تنضج بشكل أسرع ، ضع موزة داخل الكيس.
7. يجب تخزين الطماطم عند درجة حرارة أعلى من 50 درجة فهرنهايت للحفاظ على نكهة أفضل.
كلما كانت الطماطم أكثر نضجا كلما كانت نكهاتها أكثر تركيزا. عندما تتلامس مع الفريزر وتبقى في درجة الحرارة هذه ، فإنها تفقد طعمها. أفضل شيء فعله هو الاحتفاظ بها عند درجة حرارة أعلى من 50 درجة فهرنهايت.
يمكن أن يختلف وقت التخزين من 3 أسابيع إلى شهرين ، وهذا يتوقف على مدى نضجها عند شرائها.
مصدر الصورة: getty images
للمزيد:
الخريجون الجُدد يصطدمون بمشكلةٍ كبيرة.. ما هي؟
قطعة ثمينة تعود إلى زمن ”تايتانيك“ تُباع بمبلغ زهيد.. ما القصة؟
