مهدي كريّم
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (sayidaty)
الدجاج بالفرن مع الفطر هي احدى الأكلات اللذيذة والشهية، وهي ما نحتاجه في الايام الباردة، حيث ان الطعام الدافئ و السريع يمكن ان يقدم لنا قليلاً من الدفء.
اليكم طريقة القيام بها:
مقادير دجاج بالفرن مع الفطر
– صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف)
– طحين : ربع كوب
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
– مرق دجاج : نصف كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الفطر
1. دقي بواسطة مطرقة اللحم صدر الدجاج حتى تصبح رقيقة.
2. غطي قطع الدجاج بالطحين من كل الجهات.
3. في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون.
4. انقلي الدجاج لطبق الفرن واتركيه جانباً.
5. في نفس المقلاة أضيفي الملعقة المتبقية من الزبدة وقلبي الفطر حتى يصبح طرياً ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيفاً.
6. صبي المزيج فوق الدجاج المحمر في طبق الفرن.
7. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 375 درجة حتى ينضج تماماً.
8. بعد 15 دقيقة وزعي جبن الموزاريلا والبارميزان والبصل الأخضر واتركيه بالفرن لمدة 5 دقائق إضافية ثم قدميه ساخناً.
مصدر الصورة: pixabay
للمزيد:
