محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)
كثيرون يحبون تناول جوانح الدجاج اللذيذة. فالشيء الأهم في هذا الطبق هو التتبيلة التي تعطي الطعم الرائع.. ولكن، هل جرّبتم جوانح الدجاج مع المشمش؟
إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
1- ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل
2- ملعقة كبيرة بابريكا
3- ملعقة كبيرة بودرة البصل
4- ملعقة كبيرة بودرة الثوم
5- ½ ملعقة صغيرة حار
6- ¼ كوب صويا صوص
7- ¼ كوب زيت السمسم
8- رشة بهار أسود
9- ملعقة صغيرة حار صيني
10- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
11- ½ كوب نشاء الذرة
12- ¼ كوب خل أبيض
13- كوب مربى المشمش
14- رشة ملح
15- غرام جوانح الدجاج
طريقة التحضير
1- يوضع الزنجبيل مع البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الحار، الصويا صوص وزيت السمسم في صحن
2- يضاف البهار الأسود، الحار الصيني، بهارات الدجاج، نشاء الذرة، خل أبيض، مربى مشمش، ملح، وجوانح الدجاج.
3- يقلّب الخليط جيداً حتى يتتبّل الدجاج مع كل المكونات
4- بعد ذلك، يترك الصحن في الثلاجة لمدة 6 ساعات
5- يوضع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة
6- يطهى المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة.
و “ألف صحة وهنا”!!
مصدر الصورة: atbaki
للمزيد:
إليك طريقة تحضير الشوكولا السوداء مع زبدة الفستق (فيديو)
