Open in App Akhbar Alaan
Rating
استخدم تطبيقنا ×

أزمة الغذاء.. الإمدادات العالمية من الحمص قد تنخفض

07/07/2022 . 15:39

Featured Image

كومة من الحمص يتم تعبئتها للبيع في سوق الجملة في كراتشي. (رويترز)

شيكاغو (رويترز)

عوامل الطقس والحرب تضاعف أزمة الغذاء

  • الأحوال الجوية أعاقت الزراعة الربيعية
  • أوكرانيا لم تتمكن من زرع محصولها الإجمالي من الحمص بسبب الحرب
  • روسيا تصدر ما بين 200 ألف و 250 ألف طن كحد أدنى سنويا

 

قد تنخفض الإمدادات العالمية من الحمص ، المكون الرئيسي ، بنسبة تصل إلى 20٪ هذا العام ، وفقًا لبيانات من اتحاد النبض العالمي، لقد أضر الطقس والحرب بإمدادات الفاصوليا المليئة بالبروتين، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية وخلق صداعا لمصنعي المواد الغذائية.

يصنع الحمص في الحمص والطحين والحساء واليخنات والكاري. بينما تزداد شعبيتها في الولايات المتحدة ، فإنها لطالما كانت أساسية في النظم الغذائية للناس في الهند والشرق الأوسط - الأماكن التي تكافح بالفعل لتغطية ارتفاع تكاليف الواردات الغذائية.
وأظهرت بيانات حكومية أن المزارعين في الولايات المتحدة - المصدر الرابع للحمص - قاموا بزراعة عدد أقل من الحمص هذا العام بسبب سوء الأحوال الجوية التي أعاقت الزراعة الربيعية وأعطوا الأولوية لمحاصيل السلع الأكثر ربحًا مثل القمح والذرة.

وفي الوقت نفسه ، يحاول كبار المشترين من جنوب آسيا والبحر الأبيض المتوسط ​​جمع المخزونات الأمريكية المتضائلة مع تقلص الإمدادات في جميع أنحاء العالم ومع تفاقم الحرب بين روسيا وأوكرانيا - وكلاهما منتج للحمص - من الاضطرابات في سلاسل التوريد العالمية.

قال جيف فان بيفينيدج ، الرئيس التنفيذي لشركة كولومبيا للحبوب الدولية ، تاجر ومورد الحبوب والبقوليات ، ومقرها بورتلاند بولاية أوريغون: "عندما اندلعت الحرب الروسية الأوكرانية ، ازدهر الطلب". "لقد رأينا طلبًا قويًا من الصين ، ثم كانت مكالمات من عملاء في باكستان وبنغلاديش".

وقالت نافنيت سينغ تشابرا ، مديرة شركة Shree Sheela International ، وهي شركة عالمية لتجار الحمص والسمسرة ، إن أوكرانيا لم تتمكن من زرع محصولها الإجمالي من الحمص بسبب الحرب ، مما أدى إلى إزالة 50 ألف طن متجهة عادة إلى أوروبا.
وقال إن العقوبات التي تهدف إلى قطع وصول روسيا إلى النظام المالي العالمي أعاقت أيضًا شراء منتجاتها الزراعية ، حيث يسعى بعض المشترين إلى تجنب التعقيدات في الدفع. وقال إن روسيا ، أكبر مصدر للحمص ، تمثل عادة حوالي 25٪ من التجارة العالمية.

وأضاف "روسيا تصدر ما بين 200 ألف و 250 ألف طن كحد أدنى سنويا. عندما بدأت الحرب في فبراير شباط تدمرت الامدادات تماما."

وأدت مشاكل النقل إلى تفاقم قيود العرض وزيادة الأسعار ، لا سيما في الولايات المتحدة.

أجبرت تراكم السفن في المحيطات في شمال غرب المحيط الهادئ بعض تجار الحبوب على شحن حاويات الحمص بواسطة السكك الحديدية آلاف الأميال ، واتخاذ طرق أكثر تكلفة وغير مباشرة لتلبية الطلبات.

عادة ما تصدر شركة Columbia Grain International بعضًا من الحمص عن طريق سفن المحيط عبر شمال غرب المحيط الهادئ. لكن مع تعثر موانئ الساحل الغربي ، بدأت كولومبيا غرين الخريف الماضي في إرسال الحمص بالسكك الحديدية إلى هيوستن ، تكساس ، بحثًا عن النقل البحري المتاح - مما أدى إلى مضاعفة تكاليف الشحن تقريبًا ، على حد قول فان بيفينيدج.

مع دعم خطوط القطار المثقلة بالأعباء أيضًا ، وصل الحمص إلى الميناء بعد فترة طويلة من إبحار السفن.

قال فان بيفينيدج: "لدينا منتج موجود في هيوستن لمدة ثمانية أسابيع ، في انتظار سفينة المغادرة".

قال فان بيفينيدج إن شركة كولومبيا جرين تدرس الآن الشحن إلى تشارلستون بولاية ساوث كارولينا.

قرر كيم ساوريسيج، المزارع في ولاية نورث داكوتا ، عدم زراعة الحمص في حقوله التي تعاني من الجفاف العام الماضي، وقال إن الحمص المعروف باسم البقول ، أو البقول التي يتم حصادها للحصول على بذورها الغنية بالبروتين ، عرضة للأمراض التي قد تتطلب مبيدات فطرية باهظة الثمن.

وقال سويرسيغ: "لا تزال الأسعار جيدة ، لكن محاولة التعامل معها يمثل صداعًا".

وساعد شح الإمدادات في دفع أسعار التجزئة الأمريكية إلى الأعلى. قفز الحمص على أرفف البقالة في الولايات المتحدة بنسبة 12٪ عن العام الماضي ، وهو ما يقرب من 17٪ أعلى مما كان عليه قبل الوباء ، وفقًا لأحدث بيانات NielsenIQ. ارتفعت أسعار الحمص بنسبة 6.9٪ منذ عام 2019.

وقال جوي بيرجستين الرئيس التنفيذي لشركة صبرا للغمس لرويترز إن شركة صبرا للغمس المصنعة للحمص تحتفظ بإمدادات وفيرة "للحماية من ما هو غير متوقع".

واجهت الشركة اضطرابات في الإنتاج خلال تحديث المصنع هذا العام في مقاطعة تشيسترفيلد بولاية فيرجينيا ، حيث أرسل العملاء مجموعة كبيرة من الشكاوى على Twitter و Facebook حول نقص الحمص.

الطلب العالمي

الطلب العالمي يفوق الإمدادات ، وفقًا لبيانات التجارة وأبحاث Shree Sheela International. أصدرت تركيا حظرا على الصادرات ، في حين تقلصت العائدات في المكسيك بسبب مشاكل الطقس.

في أستراليا ، أكبر مصدر للحمص ، كافح المزارعون مع الحقول التي غمرتها المياه ، بينما سارع البائعون لتأمين مساحة للحاويات على سفن الشحن البحري.

قال أولي هوي ، مدير الخدمات الاستشارية في شركة السمسرة الزراعية IKON Commodities في سيدني ، إن بعض المزارعين قد يعيدون الزراعة.

وقال هوى "أجزاء من المنطقة المزروعة لا تزال مغمورة بالمياه" ، مشيرا إلى أن أستراليا تصدر الحمص بشكل رئيسي إلى الأسواق المستهلكة الرئيسية الهند وبنغلاديش وباكستان.

أفادت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة أن المزارعين زرعوا ما يقرب من 5٪ فدادين أقل من الحمص هذا العام.

عانت السوق الأمريكية بالفعل من مخزونات أصغر بعد أن تم خفض إنتاج العام الماضي بمقدار الثلث بسبب الجفاف المدمر من نورث داكوتا إلى ولاية واشنطن. انخفض إجمالي الإمدادات المحلية بنسبة 10.5 ٪ اعتبارًا من 1 يونيو ، مقارنة بالعام السابق ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.

ومع ذلك ، يراهن ريان بوجار ، المزارع في مونتانا ، على أن النقص قد يؤتي ثماره مقابل 1500 فدان من الحمص الذي زرعته عائلته هذا الربيع. وقال إن الحمص يحتاج إلى سماد أقل من الذرة ويمكن بيعه بضعف سعر القمح.

وصلت أسعار القمح إلى مستوى قياسي قريب في مارس ، لكنها انخفضت مؤخرًا إلى مستويات ما قبل الحرب الأوكرانية حيث أعاقت المخاوف من الركود في جميع أنحاء العالم أسواق السلع الأساسية.

قال بوغار: "القمح سيدفع الفواتير. لكن إذا كنت ترغب في شراء معدات جديدة أو لديك أموال للتوسع ، فمن الأفضل أن يكون لديك بعض البازلاء في هذا المزيج".

مهتم بمواضيع ومقالات مشابهة؟
سجل الآن

شاركنا رأيك ...

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
الرجاء إدخال بياناتك للاشتراك في نشرتنا البريدية.