يقول عن تشكلته الجديدة التي تحمل عنوان Disparity أي التباين أنها قد تكون مسلية و باعثة للضحك و المرح عندما يراها الناس لأول مرة و لكنها أيضا تحمل في طياتها رسائل عن الاستهلاك الجنوني و الهوس في الاقبال على الطعام و تصنيعه في الولايات المتحدة وأيضا تتحدث عن محنة العمال.

بدأ كريستوفر بتصوير مجموعته الجديدة منذ عام 2006 و كان حريصا على اختيار الأغذية الموسمية و العضوية بالاضافة الى أطعمة ذات علامات تجارية واسعة الانتشار، نترككم مع بعض الصور من هذه المجموعة الجميلة.