ازداد الجدل مؤخرا حول فوائد وأضرار الأطعمة النيئة، خصوصا مع اعتماد البعض عليها كحمية غذائية، إضافة إلى تأكيد بعض الأطباء بأنها تتسبب بالكثير من الأمراض.
ويُزَيِنُ طبق الكبة النيئة طبق موائد بلاد الشام. وعلى الجانب الآخر طبق السوشي غذاء اليابان لآلاف السنين، وعن الأطعمة النيئة دراسات عديدة … تؤكد المؤيدة لها الحماية من خطر الإصابة بسرطانات عديدة، وتفادي اللجوء إلى الزيوت النباتية المستخدمة في الطعام المطهو. وترى دراسات آخرى أن تلك الأطعمة ضارة، لأنها تخفي ميكروبات خطيرة وبعض أنزيمات السموم
السوشي والكبه النيئة بين هوس الرشاقة وتحذيرات الأطباء
صحةاقرأ أيضاً
-
ملفات هامة
عملة الـ 100 ريال الجديدة.. كيف تنعكس قرارات الحوثي على اقتصاد اليمن؟
-
ملفات هامة
كيف يرى محسوبون على الحوثي وحزب الله الهجوم الإيراني على إسرائيل؟
-
منوعات
"الأربعاء الأحمر".. أيزيديو العراق يحتفلون برأس السنة الجديدة
-
رياضة
بالفيديو | ليفربول يودّع أمام أتالانتا وتأهل ليفركوزن وروما إلى نصف نهائي اليوروباليغ