أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة ( لذيذة )  

الكبة طبق شامي شهير ، معروف عادة بشكله المعتاد المدبب ، لكن مؤخراً أدخل على طبق الكبة الكثير من الإضافات وتطور ليشكل أطباقاً جديدة مستحدثة ولذيذة ، تكسر روتين الطبخ المعتاد .. هنا أحضرنا لكم وصفة سهلة بخطوات واضحة لإعداد طبق “فتة الكبة ” .. 

المقادير :

  • • 2 خبز لبنانى
  • • 1 بطاطا كبيرة الحجم
  • • 2 كوب زيت للقلى
  • • 1/2 كيلو كبة برغل
  • • 1 كوب مرق دجاج
  • • 2 فص ثوم مهروس
  • • 1/4 كوب خل
  • • 1/4 كوب كزبرة مفرومة
  • • 3 كوب لبن زبادى
  • رمان طازج للتقديم

 

طريقة التحضير : 

جهزي كبة البرغل المعروفة ويفضل تشكيل كبة البرغل على شكل كرات صغيرة لهذه الوصفة 

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· أولا:  قومى بتحضير الكبة : اقلى الكبة فى الزيت الساخن حتى تنضج ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· ثانيا : قومى بتقطيع الخبز الى شرائط طويلة واقليه فى الزيت الساخن حتى يصبح ذهبى اللون ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· ثالثا : قومى بتقطيع حبة البطاطا الى مكعبات صغيرة الحجم واقليها فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيهم على مناشف ورقية ورشى على البطاطا كمية سخية من الملح وقلبي .

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· رابعا : لتحضير صلصة اللبن الزبادى : سخنى مرق الدجاج مع الخل والثوم لمدة 3 دقائق ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا , ثم أضيفي الى المرق اللبن الزبادي والكزبرة واخفقي جيدا .

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· خامسا :  لتجميع الفتة : ضعى فى طبق التقديم الطبقة الأولى من البطاطا المقلية ثم الخبز المقلى ثم الكبة المقلية ثم صلصة اللبن الزبادى .

تعلمي طريقة "فتة الكبة" بخطوات سهلة وبالصور!

· زينى الفتة بالرمان والمكسرات والصنوبر المقلى وقدميها فورا .

مصدر الصور : لذيذة

اقرأ أيضاً : 

5 أفكار ووصفات لوحبات فطور صحية.. لا تتجاوز الـ300 كالوري!