أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

يمكنك تقديم بعض الأطباق الجانبية الشهية لأسرتك بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة وبشكل جديد بنفس الوقت، ولعشاق الجبنة إليك طريقة تحضير طبق الباذنجان بالجبنة.

المقادير:

باذنجان
كاتشاب
فلفل ألوان
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود

الطريقة:

– قطعى الباذنجان شرائح سميكة وإقلية فى الزيت نصف تسوية.

– شوحي الفلفل الألوان فى الزيت على النار وتبليه بالملح والفلفل الأسود.

– ضعى فى بايركس حلقات الباذنجان ثم الكاتشاب والجبن الرومى ثم الفلفل والجبنة الموتزاريلا.

– ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة وقدميها.